In 2015 studeerde ze af in de richting Fine Art aan de Gerrit Rietveld Academie om vervolgens in 2019 haar masterdiploma aan het Royal College of Art in Londen te halen.
Gedreven door een visie op een betere wereld voor iedereen, omarmt Frijstein een 'Twisted Pedagogy', waarin dieren, planten, planeten en zelfs monsters als leermeesters dienen voor het begrijpen van de menselijkheid. De schijnbaar speelse naïviteit in haar werk verbergt echter een verontrustende laag van donkere humor, die direct in aanraking komt met onderdrukte gevoelens over hedendaagse sociaal-psychologische, politieke en ecologische vraagstukken.