In de vleesindustrie worden koeienmagen beschouwd als afval; ongeschikt voor alles, behalve hondenvoer. Voor Billie van Katwijk zijn de rijke organische texturen van deze dierlijke ingewanden een fascinerend materiaal. Ieder van de vier verschillende magen van de koe hebben verschillinde structuren gevormd door hun functie. Sommige zijn als een kronkelend landschap, anderen bijna als een reptielenhuid. Door een arbeidsintensieve manier van looien kreeg zij het voor elkaar om er verschillende leersoorten van te maken. Ieder met een eigen uitstraling. Gevormd tot handtassen laat het werk “Ventri” zien hoe de overblijfselen van een slachthuis luxe design zijn worden.
Billie van Katwijk studeerde af in 2017 aan de Design Academy Eindhoven.
Ze was in 2017 genomineerd voor de Design Contest 2017 van het Textiel Museum en de design indaba, Antenna en won de Dude Design Graduate 2017.